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餐飲油煙排放合格標準

時間:2011-04-15 點擊次數:2434
飲食業單位的油煙凈化設施zui低去除效率限值按規模分為大、中、小三級;飲食業單位的規模按基準灶頭數劃分,基準灶頭數按灶的總發熱功率或排氣罩灶面投影總面積折算。每個基準灶頭對應的發熱功率為1.67×108J/h,對應的排氣罩灶面投影面積為1.1m2。飲食業單位的規模劃分參數見表1。
  1 飲食業單位的規模劃分
  
規 模
小型
中型
大型
基準灶頭數
≥1,<3
≥3,<6
≥6
對應灶頭總功率(108J/h)
1.67, <5.00
≥5.00,<10
≥10
對應排氣罩灶面
  總投影面積(m2)
≥1.1,<3.3
≥3.3,<6.6
≥6.6
42飲食業單位油煙的zui高允許排放濃度和油煙凈化設施zui低去除效率,按表2的規定執行。
  2 飲食業單位的油煙zui高允許排放濃度和油煙凈化設施zui低去除效率
  
規模
小型
中型
大型
zui高允許排放濃度(mg/m3)
2.0
 
 
凈化設施zui低去除效率(%)
60
75
85
5 其它規定
  51排放油煙的飲食業單位必須安裝油煙凈化設施,并保證操作期間按要求運行。油煙無組織排放視同超標。
  52排氣筒出口段的長度至少應有4.5倍直徑(或當量直徑)的平直管段。
  53排氣筒出口朝向應避開易受影響的建筑物。油煙排氣筒的高度、位置等具體規定由省級環境保護部門制定。
  54排煙系統應做到密封完好,禁止人為稀釋排氣筒中污染物濃度。
  55飲食業產生特殊氣味時,參照《惡臭物排放標準》臭氣濃度指標執行。
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